Cách nhận biết mật ong của bạn là thật hay bị pha trộn

Posted on Tin Tức 46 lượt xem

Bạn có thể bắt gặp mật ong được uống cùng với bột nghệ nguyên chất hoặc với nhiều thức uống khác nhau. Mật ong có nhiều công dụng cho cả uống lẫn làm đẹp cho da mặt. Gồm nhiều vitamin và khoáng chất giúp chống viêm, oxy hóa cho cơ thể. Tuy nhiên cũng chính vì sự ưa chuộng này mà nhiều người đã cố tình trộn lẫn nhiều loại hóa chất độc hại. Từ đó gây hại cho sức khỏe của người dùng. Dưới đây là một số phương pháp mà bạn có thể tự nhận biết xem mật ong của mình là thật hay bị pha trộn rồi nhé

Mật ong thật và giả có gì khác nhau

Mật ong thật thường có nhiều tên gọi khác nhau như mật ong hữu cơ. Thực tế nhiều người vẫn nhầm tưởng giữa mật ong rừng và mật ong nuôi. Hai loại này đều là mật thật. Tuy nhiên chúng khác nhau ở chõ mật ong rừng do nhiều loại ong khác nhau làm tổ một cách tự nhiên trong rừng. Sau khi lấy mật từ câc loai hoa về. Với mật ong nuôi chúng có thể sẽ khác biệt đôi chút. Ví dụ như chúng được cho ăn một số loại mật nhất định hoặc cho ăn đường để nhả mật. Tuy nhiên với công dụng cho sức khỏe chúng không khác nhau quá nhiều

Với những loại mật ong giả hay được biết đến là mật ong pha. Nghĩa là hàm lượng chất dinh dưỡng trong đó sẽ ít hơn nhiều. Tỉ lệ pha cũng khác nhau như 70% mật thật còn lại là pha. Tuy theo từng người bán và giá cả thì tỷ lệ mật ong thật cũng có thể ít hơn. Những phụ liệu được trộn lẫn vào trong mật có thể là phẩm màu, bột ngô, bột mì hoặc đường

Dùng lửa

Bạn có thể chưa biết điều này, nhưng mật ong nguyên chất rất dễ cháy. Dù vậy khi sử dụng cách này bạn cũng cần lưu ý vì nó rất dễ gây ra các vấn đề nguy hiểm với chính mình. Tất cả những gì bạn cần là một hộp diêm khô. Sử dụng một que diêm và nhúng vào mật ong. Sau đó quẹt lửa vào hộp diêm. Nếu như nó bùng sáng thì mật ong nguyên chất. Ngươc lại có thể chúng bị nhiễm một số tạp nhiễm gì đó. Hoặc đơn giản mật ong của bạn bị ẩm

Phương pháp này áp dụng tốt nêu như bạn không bỏ mật ong vào ngăn đông tủ lạnh nhé.

Dùng ngón tay

Thực tế không cần quá nhiều công cụ thì bạn cũng có thể dùng ngay chính cơ thể của mình để có thể kiểm tra đấy. Đặt một lượng nhỏ mật ong lên ngón tay cái của bạn và kiểm tra xem có tràn hay lan ra xung quanh như bất kỳ chất lỏng nào khác không. Nếu có, nó có thể không tinh khiết. Mật ong nguyên chất dày trong khi mật ong không tinh khiết sẽ bị chảy. Mật ong nguyên chất dính vào bề mặt nó được áp dụng và không nhỏ giọt. Hơn nữa, hương vị của mật ong không tinh khiết có thể kéo dài do sự hiện diện của đường.

Sử dụng khăn giấy hoặc giấy thấm

Những gì bạn cần làm chính là sử dụng một hoặc hai tờ giấy thấm nước. Sau đó nhỏ một giọt mật ong lên giấy. Nêu mật có xu hướng vo tròn lại và không bị thấm hoặc thấm ít thì đây là mật thật, Còn nếu ngược lại chúng bị thấm ngay thì có thể chúng đã bị pha trộn nhiều thứ.

Tuy nhiên, bạn cần biết rằng trong mật ong chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và trong mật ong chứ đến 17,2% là nước. Và lượng nước trong mật cao hay thấp còn tùy thuộc vào loại mật, vào mùa khai thác mật (mùa mưa, hay mùa nắng ráo). Do đó, tùy vào mùa khai thác mà mật nhận được đặc hay loãng khác nhau.

Dùng giấm

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn mà giấm còn được sử dụng cho nhiều công việc khác. Chẳng hạn như thử mật ong thật. Trộn một muỗng canh mật ong, một ít nước và 2-3 giọt tinh chất giấm với nhau. Nếu hỗn hợp này nổi bọt, có khả năng rất cao mật ong của bạn có thể bị tạp nhiễm.

Nhiều người thắc mắc và hỏi rằng có yêu cầu gì trong việc chọn lựa các loại giấm hay không. Thì câu trả lời là không. Bạn có thể chọn mua bất kì loại nào vốn hay được bày bán ở các siêu thị hay các tiệm rau củ quả. Cũng không nên tự ý thay thế công thức này bằng chanh hoặc một loại hoa quả có tính axit khác nhé. Dù là gì thì chúng cũng sẽ cho ra những kết quả ngược lại đấy

Dùng bánh mì

Một ổ bánh mì mà bạn ăn thường ngày có thể còn có công dụng hơn nữa mà chính bạn cũng bị bất ngờ đó. Vì tính đông đặc của mình nên nếu bạn quét một lớp mỏng lên vỏ bánh mì. Nếu mật thật sẽ làm cho vỏ bánh bị khô cứng lại một chút. Và ngược lại nếu có pha tạp chất thì vỏ bánh sẽ không được đông cứng lắm đâu nhé

Cho mật ong vào ngăn đá tủ lạnh

Một cách khác được chị em nội trợ rỉ tai nhau chính là cho một hũ mật ong nhỏ vào ngan đá tủ lạnh 7h – 1 ngày. Kết quả: Nếu mật ong cô đặc, quánh lại dẻo như kẹo kéo thì đây là mật thật. Nếu mật cô lại nhưng cứng ngắc và lắng cặn đường thì đây là mật pha, kém chất lượng, mật giả. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng mật ong nếu để trong môi trường lạnh lâu ngày, ví như mật ong để ở nhiệt độ thường vào mùa đông vẫn có thể kết tinh.

Đây là hiện tượng bình thường của mật ong do đường có sẵn trong các loại hoa ong lấy mật kết tinh lại mà thôi. Vì thế, với cách thử này bạn để khoảng 7 tiếng đến 1 ngày là hoàn toàn có thể phát hiện ra được rồi.

Nhỏ vào cốc nước lọc

Một cách nhận biết mật ong thật rất phổ biến được lan truyền khắp nơi đó là thử mật ong với nước lọc.

Cách làm: Bạn lấy một cốc nước lọc sạch, nguội và nhỏ mật ong vào

Kết quả: Mật ong không tan mà tròn vo rơi xuống đáy cốc là mật thật. Mật tạn ngay khi rơi xuống nước là mật giả. Tuy nhiên, đối với mật ong có nhiều loại từ nhiều nguồn hoa khác nhau và được khai thắc theo nhiều mùa khác nhau, do đó mật sẽ có độ đặc – loãng khác nhau. Vì thế, thử với nước nếu mật ong đặc sẽ rớt xuống đáy rồi mới tan. Còn vẫn là mật ong thật nguyên chất nhưng được khai thác vào mùa mưa (tháng 6-7 mùa hè mưa nhiều) loãng hơn thì sẽ tan sớm hơn khi nhỏ vào nước. Do đó, với cách này chỉ phân được biệt độ ĐẶC – LOÃNG của mật ong mà thôi. Vậy nên với phương pháp này bạn không nên ứng dụng nhiều nhé

Thử mật ong thật với trứng gà

Theo đó, có một cách thử mật ong thật với lòng đỏ trứng gà mà bạn có thể áp dụng khi muốn biết mật ong có đảm bảo nguyên chất hay không.

Cách làm:

Cho lòng đỏ trứng gà vào 1 cái bát. Sau đó, đổ mật ong lên ngập trứng để khoảng 5-7 tiếng

Nếu trứng chín thì đây là mật ong thật còn ngược lại thì là mật ong giả

Kết luận: có thể dùng cách này để nhận biết mật ong tuy nhiên không thực sự rõ ràng vì mật loãng hoặc pha vẫn có thể làm chín trứng dù thời gian là chậm hơn.

Dùng hành tươi thử mật ong

Có nhiều nguồn thông tin cho rằng, có một cách phân biệt mật ong thật – giả nữa là dùng với lá hành tươi.

Lấy cọng hành tươi nhúng vào cốc mật ong

Nếu cọng hành bị héo đi thì đó là mật ong nguyên chất thật còn ngược lại thì hãy xem xét lại loại mật ong bạn đang dùng nhé

Tuy nhiên, bạn có thể nhận thấy mật ong vốn có vị nóng

Và lá hành là một loại rau gia vị mềm, khi bạn thả vào trong mật ong thì chắc chắn nó sẽ héo. Và lá hành này héo nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào độ đặc – loãng của mật.

Có rất nhiều phương pháp để thử mật ong. Tuy nhiên đẻ chắc chắn nhất bạn vẫn nên chọn và tìm hiểu những cửa hàng uy tín. Mọi thông tin vui lòng liên hệ Holine: 0949.48.3179 ( Ms Vân )

       

Nghệ Bà Lan

Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tinh bột nghệ handmade 100%. Chúng tôi tự hào mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng nhất hiện nay như tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ, tinh bột nghệ đen, viên tinh nghệ mật ong, tinh dầu nghệ,cao tinh nghệ.