Thử làm gà xiên nướng với salad dưa chuột tại nhà

Một món ăn đầy đủ dưỡng chất cũng như lành mạnh sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không những vậy nếu duy trì bạn còn có thể sở hữu một vóc dáng đẹp và thon gọn nhé. Đây cũng chính là lí do mà hôm nay Nghệ Bà Lan cũng sẽ giới thiệu đến bạn món gà xiên nướng cũng với salad dưa chuột ngay tại nhà nhé

Lợi ích của dưa chuột

Một quả dưa chuột nguyên quả 11 ounce (300 gram) chưa gọt vỏ

• Vitamin C: 14% RDI
• Vitamin K: 62% RDI
• Magiê: 10% RDI
• Kali: 13% RDI
• Mangan: 12% RDI
• Calo: 45
• Tổng chất béo: 0 gram
• Carbs: 11 gram
• Protein: 2 gram
• Chất xơ: 2 gram

Ngoài ra, dưa chuột có hàm lượng nước cao. Trên thực tế, dưa chuột được tạo thành từ khoảng 96% nước. Để tối đa hóa hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng, dưa chuột nên được ăn không gọt vỏ. Nếu gọt vỏ sẽ làm giảm lượng chất xơ, cũng như một số vitamin và khoáng chất

Tuy nhiên bạn cần phải lưu ý chọn lựa dưa chuột hay còn gọi là dưa leo organic. Nghĩa là chúng không bị phun thuốc hay trồng một cách không lành mạnh. Ngoài ra dưa chuột cò là nguyên liệu quen thuộc cho nhiều công thức làm đep và mịn da. Bạn chỉ cần nghiền nhuyễn dưa chuột trộn cùng tinh bột nghệ hoặc bột trà xanh. Hay đơn giản chỉ cần cắt vài lát dưa chuột và đắp trên mặt

Gà xiên nướng với salad dưa chuột

Nguyên liệu:

• 1/4 muỗng cà phê ớt cay
• 2 miếng naan
• Muối Kosher và hạt tiêu đen
• 1 quả dưa chuột thái lát
• 2 hành lá thái lát
• 1/4 cup Bạc hà tươi xắt nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• Sữa chua Hy Lạp và nước cốt chanh tươi.
• Thịt lườn gà
• 2 muỗng canh dầu canola
• 2 muỗng cà phê bột cà ri
• 2 muỗng cà phê ớt bột

Cách làm:

Làm gà và dưa chuột

Bật lò nướng với nhiệt đến trung bình cao. Cắt thịt gà thành ba phần. Dùng dầu canola, bột cà ri, ớt bột xông khói, ớt cayenne, và muối kosher và hạt tiêu đen xóc đều lên các miếng thịt gà và để trong 30’ để ngấm gia vị. Dùng xiên các miếng gà thành xiên và cho vào lò nướng. Nướng, thỉnh thoảng quay xiên cho thịt chín đều. Dưa chuột rửa sạch, thái lát tròn dài theo sở thích của bạn. Thêm hành lá, bạc hà, dầu oliu, nước cốt chanh và tỏi bằm. Thêm muối và tiêu đen xay mịn. Trộn tất cả với nhau để có được món salad đậm vị. Ăn cùng với sữa chua ky lạp và có thể thêm chanh nếu thích. Mon ăn ngon bởi sự hài hòa và bổ trợ cho nhau giữa thịt gà nướng và salad dưa chuột. Trong khi ăn miếng gà nướng cay thì bạn có thể bổ sung những miếng salad dưa chuột mát để tạo hương vị cho món ăn với rất nhiều rau thơm được mix cùng. Phần salad bạn có thể cho thêm một muỗng tinh bột nghệ vàng để tạo màu và thêm chất dinh dưỡng

Cách làm naan: Naan, nan hay khamiri là một loại bánh mì cắt lát chứa bột nở, nướng lò thịnh hành trong phong cách ẩm thực tại các nước vùng Trung Á, Nam Á và Trung Đông.

Nguyên liệu bào gồm: Bột mỳ, muối và nước

Cách làm: Cho bột mỳ vào bát sạch, thêm nước và 1 chút muối, bột nở trộn đều. Đánh bông bột để tạo độ nở xốp cho bánh.

Cho nguyên liệu đã đánh nhuyễn vào khay và nướng

Ta được bánh naan.

Hi vọng bạn cũng có thể cùng với Nghệ Bà Lan chia sẻ thêm nhiều công thức nấu nướng ngon và tốt cho sức khỏe hơn nhé. Holine: 0949.48.3179 ( Ms Vân )

aivan

Mình là Vân cháu của Bà Lan và là người kế thừa thương hiệu gia đình Nghệ Bà Lan. Với niềm đam mê cũng như được đào tạo chuyên sâu về khoa học dinh dưỡng, mình mong rằng có thể giúp khách hàng có được sức khỏe tốt nhất