Hoa cúc với nhiều màu sắc khác nhau từ vàng nhạt cho đến màu trắng. Không chỉ là vật trang trí trong mỗi không gian nhà mà chúng còn có nhiều công dụng hơn sức khỏe. Sấy khô và sử dụng như một loại trà, hoa cúc giúp an thần, đả thông mạch máu cũng như có nhiều lợi ích cho các cơ quan nội tạng.
Nội dung chính
Bạn đã biết gì về trà hoa cúc?
Chi cúc có tên khoa học là Chrysanthemum Indicum, họ Asteraceae. Có vị đắng nhẹ, tính mát vì thế đây còn được coi là một thức uống thảo mộc giúp giải nhiệt, mát gan, giảm nóng trong cực tốt được yêu thích.
Xuất xứ của loại trà này vào thời nhà Tống với nhiều công dụng cho sức khỏe. Cúc làm trà phải là bông nụ vừa hé nở, còn giữ bên trong nhiều tinh chất. Ngon và được thu hoạch nhiều nhất là vào thời điểm tháng 9 – tháng 11 hàng năm. Khi đã uống xong một ấm, người Trung Quốc thường sẽ châm thêm trà, cho đến khi chúng nhạt dần. Bạn có thể xem thêm nhiều thông tin hơn tại https://vi.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%A0_hoa_c%C3%BAc
Bạn có thể thưởng thức nó với một chút mật ong. Những cánh hoa, lá và thân của hoa có thể được chần (ngâm trong nước sôi) và ăn trong món salad hoặc tự ăn.
Công dụng của trà hoa cúc
Trị cảm cúm nhẹ
Nếu đang bị cúm hoặc cảm nhẹ thì việc chăm chỉ uống trà cũng sẽ giúp giảm bớt những triệu chứng của căn bệnh này gây ra. Giàu vitamin C hoa cúc cũng làm tăng cường sức đề kháng giúp bạn chống chọi với bệnh tật
Chữa đau bụng
Theo như truyền thống của người Trung Quốc, nếu bạn bị lạnh bụng hoặc đau bụng. Hãy thử uống ngay một tách trà ấm, chúng sẽ giảm bớt những cơn đau đấy. Tuy nhiên nếu chúng không thuyên giảm và có cảm giác đau nhiều, quặn từng cơn. Có thể bạn đang bị những cơn đau dạ dày hành hạ. Lúc này hãy dùng ngay một li tinh bột nghệ đen pha với nước ấm giúp giảm viêm cho niêm mạc dạ dày nhé
Giảm lượng cholesterol
Trà hoa cúc được cho là có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, và nó chắc chắn đã trở thành niềm vui của tôi khi tôi cảm thấy dưới thời tiết. Nó có thể giúp bạn giảm viêm, phục vụ như một nguồn vitamin A và C tốt, và giảm huyết áp và cholesterol.
Giảm căng thẳng
Trong hoa cúc có nhiều khoáng chất và được biết đến như một loại thuốc an thân nhẹ. Vậy nên nếu như đang căng thẳng hoặc cảm thấy lo lắng quá hãy thử quay một tác h trà hoa cúc cùng hít thở thật sâu nhé
Hỗ trợ tiêu hóa
Nếu lỡ không may ăn quá nhiều trong bữa ăn, một cốc trà hoa cúc ấm có thể giúp cho dạ dày và ruột của bạn tiêu hóa dễ dàng hơn
Giúp bạn giảm cân
Thực tế chưa có nhiều nghiên cứu liên quan đến viêc uống trà hoa cúc có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên đừng vội bỏ cuộc vì trà giúp cho bạn tăng cường trao đổi chất. Nghĩa là lượng mỡ tích tụ ở những vùng như bắp tay, bụng dưới, đùi sẽ đươc đốt cháy nhanh hơn. Để tăng hiệu quả bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều phương pháp giúp giảm cân bằng tinh bột nghệ tại https://nghebalan.com/cach-uong-tinh-bot-nghe-giam-can/
Không chứa caffein
Trà hoa cúc là một loại hoa truyền và không phải là một loại trà thực sự được làm từ lá của cây Camellia sinensis . Như vậy, không có caffeine trong đồ uống. Vậy nến nó sẽ vô cùng phù hợp với ai đang muốn bỏ loại chất kích thích này ra khỏi bữa ăn
Làm đẹp da
Ngoài để dùng làm trà uống thì bạn còn có thể dùng để xông hơi giúp da mặt sạch thoáng và tăng tính đàn hồi cho da. Bên cạnh đó, dùng mặt nạ giấy thấm nước trà hoa cúc và đắp mặt nạ cũng giúp da căng khỏe, sáng mịn.
Chống oxy hóa
Chứa nhiều chất chống oxy hóa và kháng viêm vì thế trà hoa cúc là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất trong các hoàng cung từ xưa đến nay cho vẻ đẹp của làn da.
Giải nhiệt và giảm nóng trong người
Nếu cơ thể nóng bạn có thể dùng trà hoa cúc như 1 thức uống giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Nóng trong cũng có thể là nguyên nhân gây phát ban, mụn lưng, mẩn đỏ thì việc duy trì và dùng các thức uông mát sẽ giúp cải thiện tình trạng này từ bên trong.
Hỗ trợ cân bằng nội tiết tố
Trà hoa cúc thanh mát là một trong những thức uống giúp chị em cân bằng nồi tiết tố 1 cách tốt nhất. Chính vì thế mà cũng giúp giảm thiểu được nhiều vấn đề như mụn, và còn giúp da đẹp, săn chắc.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Trong hoa cúc chứa nhiều Flavonoids có thể giúp giảm huyết áp, ổn định Cholesterol – một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch. Chứa 1 lượng chất chống oxy hóa cao nên dùng trà hoa cúc còn có thể làm dịu các cơn đau thắt ngực (có thể là 1 trong những biểu hiện của bệnh động mạch vành).
Cải thiện sức khỏe thị lực
Sử dụng hoa cúc trà cũng sẽ giúp làm giảm nhức mỏi của đôi mắt sau quá trình làm việc dài đặc biệt với máy tính. Sau khi làm trà đừng quên dùng các bông cúc cho vào khăn mỏng và đắp lên đôi mắt để giúp giảm mỏi mệt và hạn chế quầng thâm nhé.
Giảm đau kỳ kinh nguyệt cho chị em
Một tách trà bông cúc ấm thêm chút mật ong có thể làm dịu cơn đau trong kỳ kinh nguyệt mà chị em rất cần đó nha. Hoặc có thể dùng tinh chất hoa cúc matxa phần bụng dưới hỗ trơ giảm đau và đẹp da. Ngoài ra còn giúp ổn định nội tiết tố đó nha.
Ngăn ngừa ung thư
Một vài nghiên cứu cho thấy trong hoa cúc có chứa apigenin (một flavone thực vật tự nhiêncó mặt trong nhiều thực phẩm)- có tác dụng hỗ trợ và ngăn ngừa sự lan rộng của các tế bào ung thư. Mặc dù còn cần nghiên cứu thêm nhưng theo một báo cáo từ Khoa Tiết niệu & Dinh dưỡng, Đại học Case Western Reserve, Cleveland, Ohio cho thấy bữa ăn giàu flavone giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú, đường tiêu hóa, da, tuyến tiền liệt và một số bệnh ác tính về huyết học.
Trị mất ngủ
Một thức uống tự nhiên giúp bạn có được giấc ngủ ngon hơn. Hãy pha cho mình 1 cốc trà ấm nhỏ, có thể cho thêm 1 chút mật ong nguyên chất hoặc đường thô, uống trước khi đi ngủ 1h để có giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Giải nhiệt – nhuận gan
Hoa cúc có thể kết hợp với trà xanh giúp thanh nhiệt do nóng trong hoặc hỗ trợ sự chuyển hóa của cơ thể rất tốt. Bên cạnh đó, đối với những người làm việc trong môi trường nhiệt, áp lực và văn phòng với bức xạ máy tính sẽ giúp giảm căng thẳng, dịu thần kinh.
Ngoài ra, có nhiều nghiên cứu chứng minh trong hoa cúc có chứa nhiều hoat chất tốt giúp:
- Giảm hôi miệng, khô miệng
- Chống lại và ngăn ngừa các vi khuẩn như staphylococcus và streptococcus
Ai không nên uống trà hoa cúc
- Người có cơ địa dị ứng. Vì hoa có chứa alantolactone, nó gây ra các vấn đề về da như đỏ và viêm da, và ngứa.
- Người bị bệnh tiểu đường, Theo như y học Trung Quốc thì trà hoa cúc được dùng để giảm huyết áp, Chính vì vậy những người đang phải điều bị căn bệnh tiểu đường sẽ không thể nào sử dụng loại trà này. Tuy nhiên đừng quá lo lắng khi bạn cũng có thể thay thế chúng bằng trà nghệ mật ong vừa an toàn lại giúp điều trị bệnh này nhé
- Không dùng trà khi đói. Với bất kỳ loại trà nào bạn cũng không nên uống khi đói và ngay sau khi ăn xong và hoa cúc cũng vậy.. Uống khi đói có thể gây nên một số hiện tượng như lo âu, bồn chồn, đói, chân tay run. Còn uống ngay sau khi ăn xong cũng không tốt bởi 1 số chất trong trà có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự hấp thụ dinh dưỡng của thực phẩm.
- Phụ nữ mang thai nên hạn chế dùng trà hoa cúc. Tuy chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh rõ luận điểm này nhưng đối với phụ nữ mang thai nên hạn chế uống bởi vì nó có thể gây kích thích dạ dày, tiêu chảy kéo dài và 1 số triệu chứng khác khi bà bầu hệ miễn dịch suy giảm hơn bình thường rất nhiều.
- Người huyết áp thấp. Một trong những lợi ích của trà hoa cúc là giúp tăng huyết áp vì thế nếu bạn bị huyết áp thấp nên hạn chế uống.. Nếu muốn uống có thể cho ít bông cúc hơn hoặc thêm lát gừng tươi để không làm huyết áp thêm giảm mạnh nguy hiểm cho sức khỏe nhé.
Cách pha trà cúc ngon
Trà thảo mộc là loại trà mà bạn có thể thấy pha dễ nhất trong các loại trà mà vẫn ngon.
Chuẩn bị:
– Cốc/ ấm sạch khô ráo
– Bông cúc khô sấy lạnh
– Nước sôi
Pha trà: Cho trà bông cúc vào ấm/ cốc và đổ nước sôi vào. Để trà nguội dần và có thể thưởng thức sau 5 phút
Có thể mix thêm một số trà khác như cánh hoa hồng, trà xanh,… để thêm hương vị mà bạn thích.
Thêm mật ong/ đường thô giúp trà dễ uống, tăng đề kháng và giảm viêm họng
Thêm gừng nếu bị huyết áp thấp để cân bằng và ổn định huyết áp.
Lưu ý: Bông cúc chi khá nhỏ nên mỗi cốc trà bạn có thể dụng 8-10 bông cúc cho nhiều lần thưởng thức nha. Vì sau khi uống hết bạn có thể thêm nước nóng để lấy hết tinh chất từ hoa.
Quy trình làm trà hoa cúc
Chăm sóc và thu hái thủ công
Nguồn đất, nước sạch và phân bón được ủ từ cây đỗ tương, rơm, dạ để chăm sóc cho cây
Trà cúc chi có thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn hái và sấy:
Với cúc tốt nhất là lúc hoa mới hé nở bởi lúc này dược tính trong hoa cao nhất vì thế nên hái ngay. Nếu để hoa nở bung mới hái thì sẽ bị kém về hương và khi sấy sẽ bị rụng nhiều cánh.
Quy trình sấy lạnh an toàn, khép kín đảm bảo bông cúc được sấy khô tự nhiên, giữ được màu sắc hoa và dưỡng chất, dược tính có trong hoa.
Cúc chi sau khi sấy được nhặt lại 1 lần nữa loại bỏ hết những bông xấu, thâm và cánh rụng. NHững bông gửi đến khách hàng là những bông ở trên sàng.
Với bất kỳ loại trà nào, để ngon thì công đoạn ủ trà không chỉ cần thiết mà còn cần đến sự tỉ mỉ, chi tiết và cầu kỳ. Đây là công đoạn cuối cùng sau khi sấy lạnh.
Để có trà ngon thì ủ và lên men giúp trà đạt được trạng thái mùi hương, vị và mùa sắc hài hòa nhất, nhấp một ngụm có thể thấy được hương hoa trong đó, đấy là sự tinh tế
Sử dụng chum gốm để ủ trà cúc đảm bảo chất lượng trà đưa đến người dùng không chỉ là thức uống mà nó còn gom lại sự tinh tế của thảo mộc hoa cúc hòa quyện với dất trời.
Qua quá trình ủ, trà không còn chất tannin và được khử vị ngái tạo nên sự thuần khiết và vị thanh của mỗi tách trà. Quá trình ủ chi tiết được thực hiện bởi nghệ nhân với các bí quyết từ xử lý dụng cụ đến tạo môi trường về nhiệt độ, kiểm soát thời gian, độ ẩm tỉ mỉ để trà lên hương đúng độ nhất.
Phân biệt công nghệ sấy lạnh và sấy diêm sinh ( Lưu huỳnh)
Hiện nay, sấy hoa quả phổ biến nhất trên thị trường là sấy bằng diêm sinh (sấy lưu huỳnh) nhằm chống mốc và lưu trữ lấu, được quanh năm nhưng nó lại độc hại cho sức khỏe.
Chính vì thế, công nghệ sấy lạnh an toàn dù rất ít nơi sử dụng nhưng nó là biện pháp ưu việt để vừa giữ được chất lượng của sản phẩm và an toàn cho người dùng.
Lưu ý: Bông cúc chi làm trà được đựng trong hũ thủy tinh nên bạn hoàn toàn có thể tái sử dụng hũ sau khi dùng hết trà cúc nha.
Thời gian uống trà hoa cúc tốt nhất
Bạn có thể uống trà cúc và nhiều thời điểm trong ngày nhưng tốt nhất là vào:
Buổi sáng, sau bữa sáng ít nhất 30 phút để bạn có thể nhâm nhi 1 tách trà và bắt đầu 1 ngày mới tràn đầy năng lượng
Buổi tối, sau bữa tối và trước khi đi ngủ ít nhất 1h để bạn có được tâm thế thư thái nhất cho 1 giấc ngủ ngon sau 1 ngày dài.
Lưu ý: buổi tối trước khi đi ngủ nên uống ít nước để bụng bạn luôn nhẹ nhàng và dễ ngủ hơn cũng không bị gián đoạn bởi việc đi vệ sinh giữa đêm nhé.
Không chỉ với trà hoa cúc mà lá chè xanh, tinh bột nghệ đều là những nguyên liệu thiên nhiên vừa an toàn vừa tốt cho sức khỏe đấy. Cùng chia sẻ nhiều hơn với Nghệ Bà Lan qua Holine: 0949.48.3179 ( Ms Vân )
aivan
Mình là Vân cháu của Bà Lan và là người kế thừa thương hiệu gia đình Nghệ Bà Lan. Với niềm đam mê cũng như được đào tạo chuyên sâu về khoa học dinh dưỡng, mình mong rằng có thể giúp khách hàng có được sức khỏe tốt nhất
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay